Меню

Шеф-повар Андрей Кошкодан делает акцент на чистых вкусах, авторской интерпретации высокой «лесной» кухни, эффектных сочетаниях и виртуозной игре текстур. Гости ресторана смогут по достоинству оценить авторские и традиционные блюда по семейным рецептам: ароматные и сочные деликатесы из дикого мяса лучших охотничьих хозяйств, непревзойдённые европейские специалитеты с использованием сложных соусов, блюда из локальных корнеплодов и овощей а так же свежайшую рыбу и морепродукты от лучших поставщиков.

Меню

Шеф-повар Андрей Кошкодан делает акцент на чистых вкусах, авторской интерпретации высокой «лесной» кухни, эффектных сочетаниях и виртуозной игре текстур. Гости ресторана смогут по достоинству оценить авторские и традиционные блюда по семейным рецептам: ароматные и сочные деликатесы из дикого мяса лучших охотничьих хозяйств, непревзойдённые европейские специалитеты с использованием сложных соусов, блюда из локальных корнеплодов и овощей а так же свежайшую рыбу и морепродукты от лучших поставщиков.

ЛЕТО В ЛЕСУ

В новом сезонном меню акцент сделан на локальные продукты, морепродукты и местную рыбу. Неизменные фавориты — Mamai-Cale‘ — блюда на гриле…Когда хочется простого и понятного, элитного, дикого или морского, но обязательно с запахом костра и ароматом свежих трав… 

Винная карта пополнилась коллекцией из 33 прекрасных представителей  Rose’ и 12 потрясающих вин из Бургундии. Яркая палитра вкусов лесных ягод, цветочных ароматов и цитрусовая свежесть —  настоящее лето в вашем бокале! 

  • Сезонное меню 
  • Свежие вкусы
  • Открытые террасы

Десертная карта

Шеф-кондитер создала карту из 18-ти блестящих десертов. Только натуральные ингредиенты, чистый советский вкус и лучшая мировая классика.